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找封神国际平台|好吃的美食不需要过多制作,简简单单平菇炒肉,家常平凡的美味

更新时间:2020-01-11 18:35:24 浏览量:3976

找封神国际平台|好吃的美食不需要过多制作,简简单单平菇炒肉,家常平凡的美味

找封神国际平台,平菇作为餐桌上常见的蔬菜,家里经常拿来煮汤或是炒。随着科技的发过,菌菇类的品种越来越多,口感也不同,然而所以菇类中,平菇的价格是最亲民的,比较便宜。所以它也是家中餐桌上出现频率最高的食材。

作为菌菇类,天然都带有鲜味,不管是煲汤还是炒菜,这鲜香味道都很是美味。下面就来制作一道平菇炒肉片,这道菜肴非常的简单,是很普通的家常菜,味道很是不错,下面就来看看吧。

好吃的美食不需要过多制作,简简单单,平平无奇,味道好吃很是美味哟。

【平菇炒肉片】

需要准备的食材:平菇、猪里脊、蒜苗

【开始制作】第一步、先将以上的食材准备好,然后将买回的平菇叶片先撕成小朵的,再将其冲洗干净后。将其放入盐水里浸泡10分钟以上,这样清洗更干净,吃起来也放行。10分钟后,将平菇轻轻攥去水分,装盘待用;

第二步、准备新鲜的猪里脊肉,将其清洗干净,然后再切成薄片状,将其装入碗中,用料酒、生抽、盐、淀粉腌制15分钟。淀粉必放,可锁住肉的水分,最后再放上少许的食用油,搅拌均匀了;

第三步、下面准备蒜苗段和蒜末,接着准备炒制,炒锅准备,炒锅洗净沙热,锅中倒入适量的食用油,等油温6成热。锅中放肉片快速的进行滑炒,等炒至变色后将其捞出。这油温不能太高也不能太低,这样炒出来的肉片香嫩不发柴。

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第四步、锅中留上底油爆香蒜末,放平菇翻炒。因肉片腌制过,已经有咸味,所以在翻炒平菇的时候要放蚝油和盐调味,这样做平菇才会更入味。平菇炒到完全变软,再将肉片放进去一起合炒,撒少许白糖就可以,不仅提鲜还会使味道更融合。(平菇怎么=说也是菌菇类食材,所可以的话,单独将它炒软是做好的选择)

第五步、再平菇在翻炒的过程中会炒出大量的水分,别着急,直到水分炒到快要收干的时候,放蒜苗段提香,翻炒均匀就可以出锅啦。出锅前淋入少许的芝麻油,吃起来会更鲜美可口;

这样美味营养的平菇炒肉就制作完成了,鲜香美味超级好吃,吃着非常的香,是道美味的下饭菜,大家喜欢就赶紧试试吧。

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